Израильские ученые: На ужин нужно есть спагетти и булочки
Израильские ученые: На ужин нужно есть спагетти и булочки
Специалисты из Еврейского университета утверждают, что тем, кто хочет похудеть, необходимо забыть о рекомендациях диетологов и есть на ужин спагетти, картофель и булочки.
Как передает Oxu.Az со ссылкой на MIGnews.com, по словам исследователей, проводивших испытания на кафедре биохимии и питания при факультете сельского хозяйства Еврейского университета в Иерусалиме, пища, богатая углеводами, в течение следующего дня поможет сохранять чувство сытости. Кроме того, подобный стиль питания может уменьшить риск развития сахарного диабета и болезней сердца.
В эксперименте принимали участие 78 полицейских. Добровольцы в течение полугода придерживались специальной диеты. Участники первой группы употребляли на ночь продукты с высоким содержанием углеводов, а добровольцы из второй группы придерживались стандартных рекомендаций: не есть углеводов перед сном.
В ходе эксперимента специалисты уделяли особое внимание трем гормонам: лептину, регулирующему энергетический обмен и подавляющему аппетит; грелину, отвечающему за метаболические функции, и адипонектину, гормону, уменьшающему риск развития сахарного диабета.
Как показали результаты исследования, уровень лептина, обычно повышающегося ночью, стал расти днем, а уровень грелина, отвечающего за насыщение, стал, наоборот, повышаться в ночные часы. Кроме того, сами полицейские, придерживающиеся «израильской диеты», признавались, что они перестали испытывать чувство голода днем, и им стало намного проще соблюдать диету.
Эксперты отмечают, что у добровольцев из первой группы было зафиксировано снижение веса, уменьшение объема талии, снижение содержания жира в тканях. Кроме того, за время диеты у них повысилось содержание в крови адипонектина, что привело к снижению уровня сахара.
Добровольцы из первой группы по всем показателям обошли испытуемых, придерживавшихся обычной диеты.
Проанализировав результаты, специалисты пришли к выводу, что для успешной борьбы с лишним весом и диабетом необходимо составить диету таким образом, чтобы дневная норма углеводов потреблялась во время вечерней трапезы.