Жара оставила любителей моллюсков без деликатеса

Рекордная жара в Греции может оставить покупателей морепродуктов без любимых моллюсков, которые в некоторых странах считаются деликатесом.

Наряду с Италией, Францией и Испанией Греция является одним из основных мировых производителей средиземноморских мидий, известных своей мясистостью, и экспортирует большую часть своей продукции.

Власти на севере Греции, главном регионе по производству этого вида моллюсков, заявили, что около 50 процентов мидий было уничтожено. 90% зародышей (их называют "семенами"), которые должны были вырасти в следующем году, также погибли. Фермеры опасаются, что нынешние климатические условия не позволят восстановить потери. Из-за проблем с поставками некоторые рестораны Греции даже исключили мидии из меню.

По словам одного из фермеров, мидии "словно варятся в собственной раковине. Пока туристы восхищались теплым красивым морем, мы переживали кошмар", - пожаловался он. Его урожай уничтожил морской червь, который цепляется за мидии при высоких температурах и постепенно их убивает.

Источник: lenta.ru